Strikeland, bowling Chomutov - café bar, restaurace

V době oběda od pondělí do pátku připravujeme hotová jídla (výběr ze čtyř jídel + polévka) podle aktuálního jídelníčku.

Jídelní lístek

Předkrmy

Rolované Carpaccio

- z argentinské svíčkové s parmazánem, bazalkou a toastem

Kuřecí paličky

- pečené s marinádou Sweet and Chilli

Krevety pečené v chilli oleji se zázvorem a toastem

Lístky rukoly s baby mozzarellou

- rajčaty, parma šunkou a domácím bazalkovým pestem

Pekelně dochucený tatarský biftek

- s topinkami a česnekem

Zapečený kozí sýr

- podávaný na špenátovém salátu s restovanou pancettou a balsamikovým octem

Saláty

Pravý řecký salát

- s kousky sýra Feta a olivami

Salát Oriente s kuřecím masem

- broskvemi a sýrem Camembert

Salát ze špenátu a rukoly se sušenými rajčaty

- Capari, parmazánem a vyzrálým octem Balsamiko

Salát s rukolou, polníčkem

- hruškami, malinami a gorgonzolou s cherry dresinkem

Salát s uzeným lososem

- rukolou, čekankou, pomerančem a medovým dresinkem

Ceasar salát s marinovaným kuřecím

- ančovičkami, slaninou a krutony

Polévky

Jemná česnekačka

- s krutony, hermelínem a klobásou

Cibulačka

- podávaná s krutonem v krustě ze sýru Ementál

Pečené mušle sv. Jakuba

- podávané na fenyklovém krému s mušlemi a zázvorem

Smažená jídla

Smažený kuřecí řízek

- s hranolky a tatarskou omáčkou

Smažený vepřový řízek

- s hranolky a tatarskou omáčkou

Smažený sýr

- hranolky a tatarská omáčka

Smažený hermelín

- hranolky a tatarská omáčka

Vegetariánské jídlo

Gratinované těstoviny s kukuřicí

- špenátem a zapečené s mozzarellou

Restované brambory (grenaille)

- s brokolicí a bylinkami, holandská omáčka

Grilovaná zelenina s houbami

- zapečená se sýrem Chedar, bageta

Špagety Arabiata

- s česnekem, chilli a bazalkou

Masa na grilu

Kuřecí prsa

Vepřová panenka

Vepřová kotleta - bez kosti

Striplon z argentínské roštěné s tukovým krytím

Argentinská hovězí svíčková

Telecí pečeně

Americké hovězí – Flap Meat

Kachní prsa

Přílohy

Smažené krokety

Smažené hranolky

Vařené brambory Grenaile

Bramborové pyré

Pečená brambora ve slupce s pažitkovou smetanou

Mladé restované brambory se směsí cibulek

Rýže Basmati

Bageta Ciabata

Malý zeleninový salát

Grilovaná zelenina

Restované fazolky na slanině a česneku

Grilovaná kukuřice

Dušená zelenina

Omáčky

Pepřová omáčka, Houbová omáčka, Omáčka z červeného vína, Bylinková omáčka, Chilli omáčka, Koňaková, Tatarská omáčka, Tzatziky, Dijonská omáčka, Česneková majonéza, Kečup sladký, ostrý, Sweet and chilli, B.B.Q.

Specialitky

Biftek z argentinské svíčkové

- s grilovanou zeleninou a pepřovou omáčkou

Biftek z argentínské svíčkové s lanýžovými bramborami

- foie gras omáčkou

Biftek z argentínské svíčkové s restovanými hříbky

- čerstvými fazolkami se slaninou a hranolkami

Plato mas pro 2 osoby

(hovězí biftek 200 g, kuřecí prsa 200 g, vepřová žebra 400 g, vepřová panenka 200 g, kachní prsa 200 g) s bagetou, pečenou bramborou, máslovou kukuřicí a pepřovou omáčkou

Telecí T-bone steak

- s rizotem z divokých hub a česnekovou omáčkou

Kombinace vepřového boku, žebra, kuřecích paliček

- s bagetou a česnekovou majonézou

Telecí steak

- vanilkové pyré s omáčkou Vierge

Striplon steak z argentínské roštěné

- na marinované paprice a lilku s česnekovou bagetou

Mušle vařené ve smetanové omáčce

- s kari, česnekem, šalotkou a bylinkami s bagetou

Filet z halibuta na grilu

- podávaný na čerstvých fazolkách a špenátových listech přelévaný česnekovým máslem, bramborové pyré

Filet z lososa

- v bylinkách s pórkovým přelivem, bramborové pyré a salátek

Mušle sv. Jakuba

- s grilovanou zeleninou, balsamik. redukcí a česnek.bagetou

Tygří krevety

- na česnekovo-zázvorovém beurre blanc, basmati rýží a salátkem

Steak z tuňáka

- s bazalkovou omáčkou a bramborami s fenyklem

Pasta

Špagety Carbonara s pancettou

- vejcem, česnekem a parmazánem

Špenátové tagliatelle

- s parmskou šunkou, hříbky a smetanovou omáčkou

Špagety s kuřecím masem

- špenátem a parmazánem

Gnocchi s kuřecím masem

- sušenými rajčaty, cuketou a pancettou

Gratinované gnocchi

- s kuřecím masem, smetanou a zapečené s mozzarellou

Rizoto s houbovou směsí, parmazánem a rukolou

Gratinované těstoviny s kuřecím masem

- hříbky, chřestem

Dezerty

Čokoládové fondue

- z belgické čokolády s ovocem

Palačinka s horkým lesním ovocem

- kysanou smetanou

Palačinka s čokoládou

- jahodami a šlehačkou

Palačinka s horkými malinami

- vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou

Americký sýrový dort s lesním ovocem

Nahoru